近年来，美国糖尿病医学组识开始确认糖尿病是可以逆转的，即患者糖尿病情好转后便可停止服药。这绝对是对糖尿病患者的一个天大喜讯。另一方面，亦有一个坏消息，就是由糖尿病导致的肾衰竭的患者比例很高，备受医学界关注，医生们也相继走到电视镜头面前，呼吁大家关注糖尿病。

男子中央肥胖患糖尿病 靠饮食运动减肥降血糖

根据香港卫生署于2022年发表的人口健康调查结果显示，推算有8.5%非住院成年人患上糖尿病，较2014年略增了0.1%，比率相当稳定。笔者曾经接触不少糖尿病患者，他们都有不同的控制血糖和身体变化的经验，其中一些鲜被提及，却反映着处理血糖上升的奥秘，以下是其中一宗个案：

巴士司机李先生，数年前按公司规定作周年身体检查，发现血糖超出健康标准，医生诊断他患上了“二型糖尿病”，并处方了两只降血糖药作治疗。喜爱饮食、有中央肥胖的李先生感到晴天霹雳，但随即在家人支持下，战战兢兢地全面改变了生活习惯。李先生积极地在网上搜索糖尿病的治疗方法，不惧痛楚地频密“笃手指”验血糖。

除量度空腹血糖值，他更于进食不同食物后，或在不同情境下测试血糖值，观察其变化。李先生改为进食低糖、低盐、低油的食物，配合恒常运动，半年后，血糖回复正常，但医生仍建议李先生继续服食半粒降血糖药，以稳定体内血糖水平。

护士常称赞李先生的做法，更邀请他向其他病人分享经验。李先生自豪地讲述自己平日很注意饮食，晚餐只吃两匙羹份量的糙米饭，与及以大量无油烹调的蔬菜为主的低油饮食。他每天跑步30分钟及做半伏式掌上压超过100次。 李先生不但减去了水桶腰，外型更变成了一个运动家。